2025年3月11日以降、 株式会社農業総合研究所が展開する関東スーパーマーケット一部店舗の産直コーナーにてお求めいただけます。
スパゲッティが乾燥野菜の旨みをしっかりキャッチ！
フライパンひとつで作るので洗い物が少ないお手軽レシピです。
①フライパンに水、塩、コンソメ顆粒、乾燥野菜を入れて中火で沸騰させる（約3分）
②おろしにんにく、赤唐辛子、半分に折ったスパゲッティ、1.5cm幅に切ったベーコンを入れてスパゲッティのパッケージの表記通り、
ほぐれやすいように、時々混ぜながら中火で約3分茹でる。沸騰したら中弱火にして約4分茹でる。
※スパゲッティの茹で時間はお好みで調整してください。
※本レシピ上は9分茹でスパゲッティを7分茹で、アルデンテに仕上げました。
③オリーブオイルを入れ、水分を飛ばしながら中火で炒める。
赤唐辛子はお好みで追加してください。
スパゲッティを入れた後はときどき混ぜて麺をほぐすことで、均等に火が入ります。
健康のために野菜を使ったもう一品が欲しい。そんな時は乾燥野菜を上手に使った豆乳スープで食卓に彩りを添えましょう！
①鍋に乾燥野菜と水、シーフードミックス、コンソメ顆粒を入れ強火で約1分で加熱し、沸騰したら中火にし、蓋をして約3分加熱する。
②具材に火が通ったら弱火にし、豆乳を加えてひと煮立ちさせる。（弱火で約5分）
③塩で味を調え、器に盛ってお好みでオリーブオイルをかけ、ブラックペッパーをふる。
豆乳は仕上げに入れて弱火でゆっくりあたためるのがポイント！
お好みでオリーブオイル、ブラックペッパーを入れると風味がUPするのでおすすめです。
